Laboratorio

Micronutrientes

El laboratorio de Micronutrientes (ex Unidad de Hematología) corresponde a uno de los laboratorios fundadores del INTA. Este laboratorio ha contribuido al conocimiento tanto a través de sus investigaciones científicas y docencia, como su aporte a las políticas de Salud Pública del país. Sus miembros participaron activamente en los programas de alimentación complementaria, especialmente en la formulación de la leche purita fortificada, como en la fortificación de la harina con micronutrientes, entre ellos el ácido fólico.

En la actualidad estamos abocados a estudios de fortificación de alimentos, estudios de asociación entre micronutrientes y enfermedades cardiovasculares y en el estudio del metabolismo y regulación de metales trazas.

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